Vypnuti escapovani v sablone?

Ahoj,
mam v databazi nejaky text, ktery je zformatovany pomoci html tagu (napr. <strong> nebo <em>) a chci ho vypsat tak, aby se mi nevypsalo <strong>text</strong>, ale text tucne. pouzivam normalne

<p>{$text}</p>

kde $text obsahuje formatovany text